本月主推｜桃園駐廠團膳桃園駐廠團膳
桃園駐廠團膳
廠內完成熱食
主要服務楊梅、中壢、平鎮、龍潭及桃園企業。每日約 150～450 人、現場已有廚房或員工餐廳，可由楊梅中央廚房備料配送，駐廠廚師完成烹調、分餐與開餐。
每日約 150～450 人全年 365 天可排班桃園主力・新竹條件評估
每日供餐方式
中央廚房備料，廠內完成熱食
中央廚房備料
依菜單準備食材、醬料及部分半成品
每日配送進廠
按供餐時段送達並完成點交
現場完成熱食
駐廠廚師依設備烹調、分餐與開餐
備料與半成品的處理範圍，依菜單、現場設備、保存條件及配送時間確認。
每日作業現場
備料、配送、開餐依時段安排
HR／總務日常管理
固定窗口處理每日餐務
適用廠區
已有廚房或員工餐廳的企業
主要承接條件
150～450 人，全年供餐可排班
365 天供餐的餐別、人力、休假調度及備援方式，會在報價與合約中列明。
駐廠團膳服務地區
桃園主力，新竹依廠區條件評估
主要服務
楊梅・中壢・平鎮・龍潭
由楊梅中央廚房安排食材、醬料及半成品供應，依各餐人數、班別與廠內設備配置駐廠人力。
條件評估
湖口・新豐・竹北
請提供廠區地址、各餐人數、供餐天數、廚房設備及預計開始日期，再確認駐廠人力與中央廚房供料方式。
HR／總務詢價資料
六項資料確認人力與供餐安排
承接餐數、駐廠人力與餐價，依地址、餐別、設備及工作範圍正式報價。
現勘後列入報價與合約
人力、設備與清潔分工
兆昌可評估負責
- 菜單與食材安排
- 中央廚房備料
- 材料與半成品配送
- 駐廠廚師及供餐人員
- 現場烹調、開餐與整理
企業提供與確認
- 廚房及員工餐廳空間
- 水、電、瓦斯及排煙
- 冷藏、冷凍與烹調設備
- 門禁與人員進場規定
- 設備維修及廚餘清運
最終工作範圍、人力配置、耗材、設備及清潔責任，以現場勘查與正式合約為準。
合作流程
先看現場，再確認人力與餐價
常見問題
駐廠團膳詢價常見問題
中央廚房會把餐點全部煮好嗎？
不一定。可由楊梅中央廚房準備食材、醬料與部分半成品，再由駐廠廚師完成烹調；實際方式依設備、菜單與配送條件確認。
公司需要準備哪些設備？
通常需要冷藏、冷凍、清洗、烹調、排煙及供餐設備。現場查看後，再確認菜單與工作範圍。
可以供應午餐和晚餐嗎？
可依各餐人數、開餐時間及駐廠人力評估。臨時加班餐會另行約定報餐時間。
新竹廠區可以承接嗎？
湖口、新豐、竹北可提供地址、各餐人數、供餐天數及廚房設備。兆昌會依駐廠人力、中央廚房供料與現場條件回覆。
設備故障由誰處理？
設備所有權、保養、維修及故障期間的替代供餐方式，會在合作前列明。
桃園企業駐廠供餐
提供廠區、各餐人數與廚房設備
兆昌收到資料後，先確認現場勘查與可配合的駐廠方式。