01
詢問供餐時，請提供公司地址與各餐別人數
同樣寫『公司午餐 100 份』，若送達時間、晚班餐、假日、門禁與回收方式不同，實際成本與執行方式就會不同。詢價時一次提供供餐資料，兆昌即可依相同條件規劃菜單、配送與報價。
- 公司完整地址與實際卸貨位置
- 午餐、晚餐、夜點分開填寫人數與送達時間
- 每餐預算及希望包含的湯品、水果或餐具
- 週間、假日、加班日與預計開始日期
- 葷食、素食、No Pig及其他飲食限制
- 多棟點交、容器、餐具、廚餘與回收需求
02
餐價會連同菜色與服務內容說明
每餐差五元或十元，可能反映主菜規格、配菜數量、湯品水果、包材、配送距離或現場服務差異。兆昌的報價會說明餐點、配送與現場服務包含哪些項目。
- 主菜數量、份量與輪替方式
- 配菜、時蔬、主食、湯品及水果
- 盒餐、盆菜或員工餐廳供餐模式
- 配送、分棟點交與保溫容器
- 餐具、廚餘、垃圾與容器回收
- 假日、加班餐、夜點及臨時追加費用
03
試吃時可以確認口味、份量與送達情況
試吃的目的，是判斷正式大量供餐能否符合公司現場。除了口味，還要觀察主菜份量、配菜完整度、餐點溫度、包裝、準時度與窗口回應。多人試吃時可用同一張評分表，避免只剩下『有人喜歡、有人不喜歡』。
- 主菜與配菜口味是否適合多數員工
- 份量、油鹹度與菜色搭配
- 餐點外觀、包裝與分發便利性
- 送達時間與到餐狀態
- 素食或特殊餐標示是否清楚
- 問題提出後，窗口能否具體回覆及調整
04
正式供餐前會約定訂餐、點交與異動方式
企業團膳是每天重複執行的服務。正式合作前應寫清楚訂餐截止、人數異動、臨時加餐、延誤通報、點交簽收與回收時間，讓人資、總務、警衛與供餐司機都有一致做法。
- 每天由誰回報各餐別份數
- 最晚何時可增減餐數
- 塞車、設備或供餐異常如何通知
- 多廠區、樓層或警衛室如何點交
- 錯餐、漏餐、破損與特殊餐如何補送
- 容器與廚餘由誰整理、何時回收
05
HACCP、保險與每日食安資料
HACCP、產品責任險與公司資料是基本查核項目；每日供餐還包括，還包括進貨驗收、冷藏冷凍、製程衛生、分裝配送、留樣及異常改善紀錄。公司如有食安資料清單，可在洽談時提供，兆昌會回覆現有資料與提供方式。
- HACCP 外審或相關食安管理資料
- 產品責任險公司、承保品項、保額與效期
- 食材進貨、驗收及保存紀錄
- 人員衛生、教育訓練與清潔消毒
- 餐點留樣、配送點交與溫度管理
- 客訴、原因追蹤、改善與後續確認紀錄
06
比較團膳廠商時可確認的五項內容
兆昌會在洽談與報價時說明餐點規格、菜色內容、訂餐時間、人數異動、食安文件及問題回報方式，方便貴公司確認合作內容。
- 報價列明餐價、菜色與服務內容
- 試吃時說明正式供餐的菜色與份量
- 合作前約定訂餐截止與臨時加餐方式
- 提供現行食安、保險與公司資料
- 說明餐點異常的回報、追蹤與處理方式
07
提供地址、人數與預算，兆昌會回覆供餐方式
兆昌一般建議每餐 50 餐以上，團膳餐價每餐 80 元起。收到地點、各餐別人數、預算、送達時間與現場條件後，我們會先評估楊梅中央廚房的出餐與配送安排；條件合適，再提供菜單方向、試吃與正式報價。
- 楊梅、中壢、平鎮、龍潭為常見配送地區
- 新屋、觀音、八德、湖口及新竹部分地區依路線評估
- 可規劃公司午餐、工廠多班制與員工餐廳
- 可提出素食、No Pig、加班餐與多據點需求
公司供餐常見問題
服務與合作資訊
應該先試吃還是先報價？
先提供地點、人數、餐別、預算與送達時間，確認基本供餐與配送條件後再試吃，才不會試吃完成才發現價格或路線無法配合。
比較團膳廠商要看哪些資料？
建議比較餐價與菜色規格、配送安排、訂餐異動、食安文件、保險效期、客訴處理及現場分工。
最低餐數是固定的嗎？
兆昌一般建議每餐 50 餐以上；較少餐數仍可連同地點、餐價、餐別與既有配送路線評估。
企業團膳合約要寫哪些重點？
至少寫明價格與餐點規格、供餐日、餐數異動、送達與點交、特殊餐、回收、付款、異常通報與終止方式。
可以提供採購或驗廠文件嗎？
可以。產品責任險與 HACCP 資訊可先公開確認，其他食安或公司文件依查核清單提供電子檔；只遮蔽真正的個資。
公司午晚餐與長期團膳
告訴我們地址、人數與用餐時間
無論是固定午餐、晚餐、工廠輪班餐或員工餐廳，我們都會依實際地點與餐數回覆可配合的供餐方式。
楊梅中央廚房出餐
餐點由楊梅中央廚房製作，再依送餐地址、時間與餐數安排配送。
午餐、晚餐與員工餐廳
可詢問企業餐盒、工廠輪班餐、多據點配送及員工餐廳服務。
食安與保險資料
公司如需產品責任險、HACCP 或食安紀錄，可將需要的資料清單一併提供。
歡迎公司與機構洽詢
提供地址、人數與預算，取得餐價與試吃時間
團膳餐價每餐 80 元起，一般建議每餐 50 餐以上。低於 50 餐仍可洽詢，請提供公司地點、餐數、餐別、供餐天數與預算，我們會一起討論可配合的價格與配送方式。